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如何提升餐廳設計的親和力呢?

位置:首頁 >  > 新聞中心 > 餐飲資訊 2021-11-12

 
  作為一個普通消費者,設計時尚、裝修豪華的餐廳總是讓我望而卻步,因為我擔心這家餐廳的價格超出了我的接受范圍,進出就沒有面子。但事實證明,一些看似高檔豪華的西安餐廳設計,在價格上其實是非常實惠的。雖然價格實惠,但很少有顧客選擇在店內用餐,其實是因為在選擇客群時有問題。看看餐廳就知道了。你可以感受到店面中出現的讓人不舒服的設計信息。因此,加強公共餐廳的親和力在餐飲設計中顯得尤為重要。
 

餐廳設計
 

  所謂親和是人們對人或事相處時的一種好的感覺,讓人覺得它不在高處、并非不可抗拒,而是貼近生活、貼近人。因此如何提高一家餐廳的親和力呢?

 

  一、色彩設計

  在流行的餐廳設計中,色彩是體現親和力的有效手段,不同的顏色給人不同的聯想。紅色的人想到太陽和火,給人一種溫暖刺激的感覺,比如很多火鍋店;藍色讓人聯想到海天一色,給人一種深深的冷漠感。受歡迎的餐廳經常使用暖色系,因為暖色系可以產生食欲效果,但也對大眾有親和力。比如麥當勞、肯德基等快餐店就很受歡迎,紅色、黃色、米色等暖色調。此外,顏色的亮度也不容忽視。研究表明,明亮的色彩更容易讓人敞開心扉、放松,并產生親密感。

 

  二、材質設計

  西安餐廳設計中材料的運用最能體現一個設計師的水平,許多設計師都抓住了展示自己技能的機會。然而,實踐證明,餐廳設計中最大的問題往往是材質紋理設計的錯誤。例如,許多受歡迎的餐廳使用鏡面玻璃、拋光磚等材料作為主要的表面裝飾。這樣的設計時尚感不錯,但親和力不夠,導致顧客流失餐廳。因此,在流行餐廳的設計中,應使用木材、古董磚、啞光乳膠漆和其他材料,同時應仔細使用金屬、鏡子和其他反射面,最多作為局部裝飾。

 

  三、燈光設計

  作為渲染氣氛的重要照明手段,餐廳按形式可分為人造光和自然光,觀察發現,大眾消費者更喜歡在明亮的環境中用餐,這樣可以給人一種舒適和安全的感覺。因此,在西安餐廳設計中,需要調整餐廳空間的亮度,不要太暗給人距離感,也不要太亮給人視覺刺激。在人工照明方面,公共餐廳最好選擇均勻照明,而不是點照明。前者讓人感覺溫馨親切,后者讓人感覺優雅奢華,使用更多高端消費場所。

 

  四、陳設設計

  在家具的選擇中,流行餐廳設計的首要任務是實現實用性和舒適性。家具設計首先必須符合我們的體型,這很容易說,但往往被人們所忽視,如許多餐廳選擇一些高過頭頂的后座,不僅妨礙人們的視覺,而且會引起心理上的不適。一些業主和設計師太過注重家具的外觀形式,但會排斥的舒適性和實用性,影響一個受歡迎的餐館的親和力;在流行餐廳的裝修選擇中,必須從消費者群體的特點、文化品味入手,以簡潔為前提,以典雅與共同欣賞為目標,使顧客有歸屬感。

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